Trisakti Institute of Tourism Library
Bisnis dibidang makanan merupakan salah satu bisnis yang menjanjikan, seiring dengan perkembangan jaman semakin banyak usaha yang bermunculan di bidang makanan.
Penelitian ini mengkaji bagaimana pengaruh kualitas pelayanan terhadap kepuasan pelanggan pada Lot 9 Cafe & Restaurant, Bintaro. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif, berdasarkan kuesioner yang disebarkan diperoleh 95 responden yang berpartisipasi dalam mengisi kuesioner. Data diolah dengan menggunakan SPSS versi 25.0, alat analisis yang digunakan adalah regresi linear sederh…
Penelitian ini mempunyai tujuan untuk mengatahui Pengaruh store atmosphere dan Kualitas Makanan Terhadap Kepuasan Pelanggan Kopi Nako. Jenis penelitian yang digunakan yaitu penelitian kuantitatif. Teknik pengambilan sampel yang digunakan yakni purposive sampling, dengan total sebanyak 160 responden. Teknik pengumpulan data melalui data primer yaitu Kuesioner dan data sekunder diperoleh mela…
Di era ini, restoran dan kedai kopi telah menjadi tempat yang biasa digunakan untuk berkumpul, bersosialisasi, dan bertemu dengan mitra bisnis. Oleh karena itu, dapat dikatakan bahwa kebiasaan makan dan minum di luar rumah telah menjadi gaya hidup masyarakat modern.
Gastrodiplomasi saat ini menjadi salah satu bentuk diplomasi yang terbukti paling efektif untuk dilakukan dalam menjalin hubungan bilateral atau kerjasama dengan negara lain. Keberhasilan ini membuat Indonesia juga mulai memperhatikan dan mengembangkan gastrodiplomasinya sendiri. Gastrodiplomasi memerlukan inovasi agar kiranya melalui makanan tradisional yang disajikan, gastrodiplomasi ter…
Pada penelitian ini peneliti menggunakan teknik sampling dengan jumlah responden sebanyak 33 responden. Populasi penarikan sampel ditujukan kepada karyawan kitchen dan pastry.
Dengan semakin berkembangnya sektor wisata kuliner, maka potensi kuliner yang dimiliki Indonesia harus dapat dimanfaatkan dengan sebaik mungkin, dengan begitu promosi dan pengenalan makanan Nusantara harus dilakukan sebaik mungkin untuk menarik perhatian masyarakat sebagai calon wisatawan. Dalam memperkenalkan makanan Nusantara baik di dalam dan luar negeri diperlukan peran seorang celebri…
Wisatawan fokus memilih tujuan mereka tergantung pada hal-hal yang harus dilihat seperti seni, situs arkeologi, dan lingkungan alam. Saat ini, perspektif ini berubah menjadi memilih negara yang menyediakan pengalaman yang mencakup panca indera perasa, penglihatan, peraba, penciuman, dan suara.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas makanan, mengetahui kepuasan yang dirasakan pelanggan, menganalisa pengaruh kualitas makanan terhadap kepuasan pelanggan, dan mengetahui seberapa besar pengaruh kualitas makanan terhadap kepuasan pelanggan di Bloom Coffee and Eatery, Jakarta Barat.