Trisakti Institute of Tourism Library
Trisakti Institute of Tourism Library
Penelitian inibertujuan untuk mengetahui pengaruh penerapan CHSE (Cleanliness, Health, Safety, Dan Environmental Sustainability) terhadap kenyamanan pengunjung di Kawasan Kuliner Pasar Lama Tangerang. Metode penelitian yang digunakan yaitu metode deskriptif kuantitatif dengan melakukan penyebaran kuesioner dalam bentuk g-form secara online kepada 100 responden yang pernah mengunjungi Kawasa…
Wisata kuliner di kota Jakarta ini selalu menjadi perhatian bagi para pengunjung yang berkunjung, mulai dari kaki lima atau pinggir jalan sampai ke restoran ternama bahkan yang sedang viral di media sosial sekalipun. Pada penelitian kali ini penulis akan melakukan penelitian di Gading Festival Sedayu City dengan tujuan untuk mengetahui potensi apa pengembangan yang masih bisa dilakukan, ba…
Kuliner menjadi salah satu bagian dari gaya hidup dan merupakan salah satu potensi unggulan dari pariwisata yang dapat dikembangkan, salah satunya adalah Laksa khas Kota Tangerang yang berada di Kawasan Wisata Kuliner Laksa Tangerang. Laksa yang disajikan berbeda dengan jenis laksa lainnya dan merupakan perpaduan budaya Tionghoa dan Melayu. Namun, pengalaman kuliner di kawasan ini masih di…
Sebagai kawasan industri Kabupaten Karawang juga memiliki potensi wisata kuliner nya dengan ditandainya Kabupaten Karawang memiliki berabagai makanan tradisional yakni: jojongkong, serabi hijau, es walikota, ikan gabus pucung, kue gonjing, bolu kijing, soto tangkar, nasi liwet, kue ali, gegeplak, soto gempol, pepes walahar, kerupuk bontot, gandasturi, kue semprong, dodong hideung dan renggi…
Provinsi Jambi memiliki beragam jenis makanan tradisional yang menjadi ciri khas daerah dan dibuat dari bahan baku lokal. Makanan tradisional dapat dijadikan peluang untuk mempromosikan wisata kuliner. Dendeng Batokok adalah salah satu makanan yang mempunyai potensi untuk berkembang menjadi wisata kuliner dan oleh-oleh khas. Tujuan penelitian ini meneliti bagaimana proses produksi Dendeng…
Pada saat pandemic COVID-19 semua pelaku bisnis pasti sedang mengalami kesulitan dalam hal ekonomi. Dengan adanya perubahan konsep bisnis saat pandemi ini, orang lebih banyak bekerja dari rumah (WFH) atau sekolah daring secara online membuat penulis ingin memulai bisnis yang dapat menyajikan makanan ringan yang mudah, praktis, dan memiliki jangka simpan yang cukup lama, agar memudahkan …
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi pemasaran wisata kuliner tradisional pepes di Rumah Makan Pepes Jambal H. Emin serta melakukan analisis mengenai keberlanjutan wisata kuliner tradisional pepes di Rumah Makan Pepes Jambal H. Emin di Karawang sehingga wisata kuliner pepes tetap terjaga dari nilai tradisionalnya dan strategi pemasaran yang dapat meningkatkan wisata kulinernya.
Djakarta Fair 1968 atau yang saat ini kita kenal dengan Pekan Raya Jakarta (PRJ) adalah awal munculnya festival kuliner Betawi saat ini. Kesamaan tersebut dapat dilihat dari Kerak Telor yang selalu dijadikan ikon dalam setiap perhelatan kebudayaan Betawi maupun festival kuliner Betawi.
Salah satu jenis wisata yang dapat dikembangkan di Kota Tangerang adalah wisata kuliner. Wisata kuliner sekarang ini banyak disukai oleh berbagai kalangan. Karena adanya wisata kuliner masyarakat bisa mencoba berbagai macam makanan yang belum pernah dicoba atau dirasakan. Wisata kuliner mempunyai berbagai macam rasa dan bentuk yang berbeda di setiap makanan. revisit intention merupakan ben…
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah