Trisakti Institute of Tourism Library
Trisakti Institute of Tourism Library
Housekeeping Passport adlaah buku yang membahas tentang operaional hotel khususnya pada Departemen Housekeeping dan Laundry, dimulai dari konsep dasar hingga praktiknya. Tujuan disusunya buku ini adalah untuk menjembatani dunia pendidikan dan industri perhotelan sehingga memudahkan mahasiswa, pendidik, maupun praktisi pada bisnis perhotelan dalam memahami dan mengikuti aturan yang berlaku.
Pembelajaran di Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti tidak hanya membekali mahasiswa di dalam sekolah melalui praktik dan teori tetapi juga dibekali Praktik Kerja Lapangan yang berarti terjun langsung ke dunia kerja.Dalam hal itu diharapkan dapat menimbulkan minat bekerja mahasiswa. penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk megetahui seberapa besar pengaruh pengalaman Praktik Kerja Lapangan t…
Buku Metodologi Penelitian Pariwisata dan Perhotelan ini memberikan pemahaman tentang konsep-konsep hakikat penelitian pariwisata dan perhotelan, tipe atau jenis penelitian proses penelitian, pengukuran variabel, sampling, pengumpulan, pengolahan dan analisis data, penyusunan rencana penelitian, serta penyusunan laporan penelitian di bidang perhotelan dan pariwisata. Buku ini akan sangat bergun…
Buku ini ditulis untuk para mahasiswa yang ingin mendalami studi HOSPITALITY dan ingin menjadi manajer restoran yang penuh keunggulan. Di dalam buku ini diuraikan secara rinci apa saja yang terjadi di lapangan sehingga sangat bermanfaat sebgai pedamping materi kuliah, termasuk masalah Computer-based Food & Beverage Management System, Sanitasi dan Higiene Restoran.
Buku ini sangat bermanfaat bagi pelaku bisnis makanan dan minuman karena memberikan panduan dalam pengendalian harga pokok makanan dan minuman. Pengendalian ini merupakan aktivitas yang memiliki fungsi strategis pada bisnis restoran karena sangat berpengaruh terhadap pencapaian target laba. Buku ini juga mengkaji perencanaan laba jangka pendek, dengan penekanan pada perilaku biaya dihubungkan d…
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah