Trisakti Institute of Tourism Library
Trisakti Institute of Tourism Library
Pengembangan pariwisata berbasis Democratic Governance tidak berarti meninggalkan peran pemerintah namun diperlukan multi aktor dalam pengembangan pariwisata yang mengacu pada berjalannya hubungan pemerintah, pengusaha dan masyarakat dalam kerjasama secara horizontal, kesetaraan, harmonis antar pihak yang berelasi. Ketiganya diberi peran untuk menjalankan kewajiban agar mendapatkan hasil yang l…
Berbeda dari buku-buku tentang pariwisata yang beredar di masyarakat yang kebanyakan merupakan pegangan praktis dan sekadar mengedepankan aspek-aspek manajemennya, buku ini menyajikan telaah teoretik tentang prospek dan persoalan pariwisata Indonesia dalam dekade awal tahun 2000-an. Sengaja isu-isu mikro dan teknis-operasional entitas bisnis pariwisata dikesampingkan dari buku ini untuk menghin…
Buku Metodologi Penelitian Pariwisata dan Perhotelan ini memberikan pemahaman tentang konsep-konsep hakikat penelitian pariwisata dan perhotelan, tipe atau jenis penelitian proses penelitian, pengukuran variabel, sampling, pengumpulan, pengolahan dan analisis data, penyusunan rencana penelitian, serta penyusunan laporan penelitian di bidang perhotelan dan pariwisata. Buku ini akan sangat bergun…
Buku ini ditulis untuk para mahasiswa yang ingin mendalami studi HOSPITALITY dan ingin menjadi manajer restoran yang penuh keunggulan. Di dalam buku ini diuraikan secara rinci apa saja yang terjadi di lapangan sehingga sangat bermanfaat sebgai pedamping materi kuliah, termasuk masalah Computer-based Food & Beverage Management System, Sanitasi dan Higiene Restoran.
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah