Trisakti Institute of Tourism Library
Trisakti Institute of Tourism Library
Merebaknya pandemi Covid 19 atau sebelumnya dikenal sebagai Wuhan Corona Virus mengakibatkan tumbangnya sector perekonomian di berbagai negara termasuk Indonesia. Di negara Indonesia, salah satu industry yang paling terkena dampaknya adalah industry pariwisata, termasuk industry perhotelan. Bimbel Lavender adalah pelanggan tetap yang setiap tahunnya menjadikan Hotel Santika Depok sebagai tempat…
Coffee shop adalah suatu tempat (kedai) yang menyajikan olahan kopi espresso dan kudapan kecil seiring perkembangan zaman coffee shop menyediakan makanan kecil dan makanan berat. Perkembangan coffee shop di Indonesia sangat lah luas, minuman kopi juga disukai masyarakat di semua kalangan. Dengan adanya perkembangan yang luas dalam coffee shop maka kualitas produk menjadi hal yang penting…
Pandemi virus Corona membawa dampak besar terhadap kinerja karyawan dan kepuasan kerja karyawan bisnis hospitaliti. Penutupan hotel, restoran, cafe, dan bar, hingga pemutusan hubungan kerja bagi karyawan-karyawannya adalah dampak yang mengakibatkan kinerja karyawan dan kepuasan kerja karyawan yang masih bekerja di bisnis hospitaliti itu menjadi terganggu. Penelitian ini bertujuan untu…
Mengunjungi restoran dan menikmati makanan di luar rumah bukanlah hal yang jarang lakukan. Selain untuk menikmati makanan di restoran tersebut, pelayanan yang diberikan merupakan salah satu faktor yang menarik pelanggan untuk mengunjungi restoran tersebut. Menyajikan hidangan yang berkualitas serta menyediakan suasana yang nyaman bagi pelanggan merupakan hal yang umum bagi restoran, namun …
Penelitian ini dapat bertujuan untuk mengetahui, 1. Mengetahui penerapan hygiene dan sanitasi di Gayu Coffee & Eatery, 2. Mengetahui kepuasan pelanggan di Gayu Coffee & Eatery, 3. Mengetahui pengaruh hygiene dan sanitasi terhadap kepuasan pelanggan di Gayu Coffee & Eatery. Adapun metode penelitian ini adalah metode deskriptif kuantitatif, data yang diperoleh dari hasil penyebaran kues…
Di era globalisasi saat ini yang semakin berkembang pesat, mengakibatkan perubahan sosial dan budaya pada masyarakat. Adanya perubahan gaya hidup saat ini membuat para pengusaha memiliki ide untuk membangun usaha yang sesuai dengan kebutuhan konsumen, salah satu nya Ayam Rempah Tradisional. Pada zaman ini kebiasaan untuk makan diluar rumah seperti di restoran atau rumah makan mejadi m…
Warunk Upnormal merupakan suatu tempat / restoran yang sudah menjamur dimana – mana. Restoran ini menyajikan hidangan yang unik dan desain interior yang menarik khususnya bisa kita bilang hidangan pelopor mie pertama, untuk dapat di pamerkan di media sosial dan bisa dibilang sebagai restoran khas anak muda masa kini.
Seiring dengan munculnya banyak peminat dalam kopi maka muncul juga beberapa metode pembuatan kopi yang mulai dikenalkan kepada konsumen. Para pebisnis coffee shop sudah secara serius mendalami pengetahuan mengenai kopi sehingga mereka mengenal sebuah istilah yang dikenal dengan third wave coffee. Sositi dibangun dari beberapa coffee shop yang berbeda dan kebetulan memiliki background coffee ex…
Persaingan dunia bisnis yang semakin ketat membuat setiap pelaku bisnis harus kreatif dan inovatif serta berlomba mendapatkan konsumen. Bisnis kuliner merupakan salah satu bisnis yang memiliki perkembangan paling pesat dibandingkan sektor lain selama beberapa tahun terakhir dan merupakan bisnis yang tidak akan pernah sepi karena manusia membutuhkan makanan setiap harinya. Masyarakat Indonesia t…
Qiashe Cakes and Cookies merupakan toko kue binaan dari UMKM Johar baru. Qiashe Cakes and Cookies berdiri pada tahun 2015 di Jakarta pusat. Tujuan penelitian ini untuk menganalisis pengaruh kualitas produk terhadap kepuasan pelanggan di Qiashe Cakes and Cookies. Penelitian ini menggunakan metodem deskriptif kuantitatif yang bertujuan untuk mencari besarnya pengaruh yang diberikan pada variabel …
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah