Trisakti Institute of Tourism Library
Trisakti Institute of Tourism Library
Wisata gastronomi Betawi di DKI Jakarta memiliki nilai identitas budaya dan potensi ekonomi, namun promosi digital belum terintegrasi, pemanfaatan platform digital masih parsial, narasi budaya tidak konsisten, dan tata kelola ekosistem (pemerintah, UMKM, komunitas, media) belum optimal. Penelitian ini bertujuan mengembangkan model strategi berbasis teknologi dengan menguji peng ruh\\r\\ndigita…
Perkembangan industri kuliner, khususnya bidang pastry, menuntut adanya inovasi produk yang tidak hanya menarik secara visual dan cita rasa, tetapi juga mampu memanfaatkan potensi bahan pangan lokal sebagai upaya mendukung keberlanjutan dan kemandirian pangan. Pemanfaatan bahan baku lokal seperti kentang, labu kuning, dan ubi ungu dalam produk pastry modern menjadi peluang untuk menciptakan pro…
Laporan proyek akhir ini mengkaji pengembangan dan pelaksanaan usaha minuman teh inovatif dengan merek Simplicitea yang menyasar Generasi Z sebagai target pasar utama, dengan mempertimbangkan karakteristik konsumen yang cenderung menyukai produk dengan cita rasa unik, tampilan menarik, serta harga yang terjangkau. Pengembangan usaha diawali dengan identifikasi permasalahan berupa kurangnya dif…
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah