Trisakti Institute of Tourism Library
Trisakti Institute of Tourism Library
Pada saat ini banyak kedai kopi lokal di bilangan Jakarta Selatan, begitu banyak juga pilihan produk yang ditawarkan pada masing-masing kedai kopi dan produk yang ditawarkan kedai kopi ini kurang lebih sama, yang mana persaingan juga akan semakin ketat dalam menarik minat masyarakat terhadap bisnis kedai kopi.
As a country with thousands of Islands, Indonesia is known for having diverse culture, heritage, language and cuisine. Jakarta, the capital city of Indonesia is one of the most popular tourist destinations and is known for having various types of local food and delicacies.
This business concept for the final project covers the development of Tarenos, which is a fusion dish combining Indonesian ingredients with a French cooking method and a Spanish specialty. Tarenos is presented and served as a finger food using churros served with a Rendang sauce.
In this research, the author was attempted and conducted to investigate and observe the needs and wants of Indonesian people in culinary industry. By learning on developing a new product, the author made an innovation fusion food based on Indonesian traditional cuisine from the western and eastern part of Indonesia and implement it with European cooking technic.
This paper aim for the development of the Kolak Dome Mousse Cake through reviewing secondary literature on NPD, NFPD, innovation, creativity, and entrepreneurship to establish a foundation for the study that will be utilized to assess the efficacy and relevance of a new product being developed while supported by primary research
Di era ini, perkembangan industri dalam sektor jasa berlomba– lomba untuk memperbaiki kualitas layanan melalui kinerja karyawan agar produk dan jasa tetap diminati oleh para konsumen.
Di era ini persaingan bisnis semakin ketat, segala perkembangan terjadi sehingga mempengaruhi kebutuhan konsumen yang semakin beragam. Dengan meningkatnya kebutuhan konsumen maka gaya hidup pun ikut berubah.
Penelitan ini bertujuan untuk megetahui tentang media sosial Instagram Kopi Kalyan, minat beli konsumen di kafe Kopi Kalyan dan juga pengaruh media sosial instagram terhadap minat beli konsumen di kafe Kopi Kalyan.
Perkembangan bisnis food and beverage di Indonesia mengalami kenaikan yang cukup signifikan. Maka dari itu banyak bermunculan berbagai jenis restoran dan Cafe dengan berbagai macam konsep yang unik dan baru untuk menarik perhatian pelanggan.
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah