Trisakti Institute of Tourism Library
Trisakti Institute of Tourism Library
S’tay Nyam adalah salah satu bentuk usaha pengembangan makanan khas Indonesia berupa sate ayam yang berbeda dari sate yang umumnya kita temui yaitu Sate manis yang penulis olah menggunakan daging ayam, lalu dipadukan dengan beberapa komponen lain sehingga menjadi lebih menarik dan kekinian dari segi tampilan, rasa, dan kemasan. Sate manis merupakan olahan makanan yang berasal dari buday…
Penelitian ini menganalisis pengaruh kualitas destinasi dan nilai destinasi terhadap loyalitas wisatawan di Kota Bandung, dengan menguji peran mediasi nilai destinasi. Dengan 196 responden yang mayoritas perempuan, berusia 18-25 tahun, dan sebagian besar berpendidikan SMA, penelitian ini mengungkapkan penilaian tinggi terhadap kualitas tempat makan dan keseluruhan loyalitas wisatawan. Namun,…
Perkembangan teknologi di Indonesia semakin hari semakin berkembang pesat informasi yang didapatkan semakin canggih dan mudah didapatkan melalui internet. Penggunaan internet yang meningkat salah satu faktor yang menjadikan teknologi berkembang pesat penggunaan internet juga menjadi penunjang dalam menaikan sektor pariwisata di Indonesia kemudahan dalam mengakses internet memeberikan dampak …
Industri Coffeeshop merupakan bagian penting dari perekonomian lokal saat ini, karena tidak hanya menyediakan makanan dan minuman saja tetapi juga menyediakan tempat untuk bersantai. Untuk meningkatkan kepuasan konsumen, para pelaku bisnis harus memenuhi kebutuhan dan keinginan konsumen. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana kualitas pelayanan di Selawaktu Coffee dapat mempe…
Kinerja karyawan tidak bisa dianggap remeh karena disetiap tempat membutuhkan kinerja yang baik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana pemikiran pelanggan terhadap kinerja karyawan dan untuk mengetahui bagaimana pengaruh kualitas kinerja karyawan terhadap kepuasan pelanggan di The Tribrata Darmawangsa. Penelitian ini menggunakan metode penelitian deskriptif kuantitatif, Popul…
Usaha kuliner memiliki prospek yang menjanjikan karena saat ini masyarakat tidak hanya membutukan makanannya saja tetapi membutuhkan tempat untuk berkumpul di sela waktu kesibukannya, salah satu bisnis kuliner nya yaitu café, tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana kualitas pelayanan terhadap kepuasan pelanggan. Penelitian ini dilakukan di Ramu Nostalgia Indonesia dengan me…
: Bakmi cukup banyak menarik perhatian berbagai macam kalangan mulai dari anak remaja hingga orang dewasa. Untuk proses pembuatanya memiliki teknik antara lain deep frying, braising, boiling, blanching, dan simmering. Untuk penggunaan bahan-bahan untuk bakmi dan bakso goreng sangatlah mudah ditemukan baik itu di pasar tradisional hingga pasar modern. Namun memang proses pemasakan yang cuku…
Indonesia adalah negara yang kaya dan menjadi salah satu negara dengan sumber pangan terbesar di dunia. Indonesia memiliki sumber daya alam yang melimpah serta tanah yang subur. Salah satu makanan yang cukup populer di indonesia adalah produk makanan ringan. Secara konseptual produk adalah pemahaman subyektif dari produsen atas sesuatu yang bisa ditawarkan, sebagai usaha untuk mencapai tujuan o…
Indonesia merupakan negara tropis yang kaya akan beraneka ragam sayur-sayuran dan buah-buahan. Buah-buahan kaya akan serat dan vitamin dan banyak dikonsumsi oleh masyarakat. Buah-buahan dapat dikonsumsi secara langsung atau dibuat dalam bentuk olahan. Buah adalah organ tumbuhan yang berkembang dari ovarium setelah proses pembuahan dan seringkali berfungsi sebagai tempat pengembangan biji …
Kebybox merupakan usaha yang bergerak di bidang food and beverages yang menawarkan ide dan bentuk inovasi dalam bidang industri makanan, yang terinspirasi dari makanan khas Timur Tengah, yaitu Kebab. Kebab biasanya tersaji dengan isian daging sapi, kambing, atau ayam dan sayursayuran, baru kemudian dibungkus dengan kulit tortilla atau biasa disebut dengan Kulit Kebab. Kebybox mengambil i…
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah