Trisakti Institute of Tourism Library
Trisakti Institute of Tourism Library
Saat ini perkembangan bisnis food and beverage di Indonesia semakin bertumbuh dengan pesat. Dengan adanya ilmu gastronomy molecular menjadikan hotel maupun restaurant yang menggunakan metode tersebut semakin lebih prestige.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui sejauh mana hubungan promosi melalui media sosial instagram terhadap brand image This is April dan untuk mengetahui seberapa besar pengaruh promosi melalui media sosial terhadap brand image This is April
bertujuan untuk mengetahui citarasa makanan jika diawasi dan tidak diawasi serta untuk mengetahui seberapa besar pengaruh pengawasan chef in charge terhadap citarasa makanan di Linjani restoran, Sheraton Bandara Hotel.
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui seberapa besar pengaruh kualitas pelayanan yang dimiliki oleh Turning Point Coffee Tangerang terhadap kepuasan pelanggan di coffee shop tersebut.
Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui daya tarik yang dimiliki kawasan kemang sebagai tempat wisata hiburan malam di jakarta selatan
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui seberapa besar pengaruh hygiene dan sanitasi terhadap kualitas makanan dengan menggunakan metode deskriptif korelasional.
The main ingredients that are commonly used in making churros are water, some sort of fat, dry ingredients, and an egg. To become more nutritious, the main ingredients are switch up into more nutritious ingredients.
bertujuan untuk mengetahui perbedaan dalam rasa dan tekstur serta daya terima produk permen jeli dengan bahan dasar wortel sebagai variasi rasa baru untuk permen jeli.
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengembangkan Budaya Timba Laor kedalam satu paket seni, pertunjukan dan kulineri berbahan dasar cacing laor sebagai makanan khas Maluku, dan juga sebagai Daya Tarik Wisata Bahari di Kota Ambon.
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah