Trisakti Institute of Tourism Library
Trisakti Institute of Tourism Library
Pada saat ini, banyak orang yang mulai menyadari adanya potensi bisnis kuliner khususnya pada bidang pastry,hal ini dikarenakan produk pastry sedang diminati oleh banyak orang mulai dari anak kecil hingga dewasa. Salah satunya adalah kue bolu karena memiliki tekstur yang lembut dan memiliki cita rasa yang sederhana. Kue bolu terbuat dari tepung terigu,mentega,telur,gula dan pasta vanill…
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisa pengaruh disiplin kerja dan motivasi kerja terhadap kinerja karyawan di Artotel Thamrin Jakarta. Dalam perkembangannya, bisnis perhotelan menjadi bagian dari industri pariwisata yang terus berkembang. Di tengah penurunan industri pariwisata akibat pandemi COVID19, bisnis perhotelan perlu meraih kembali pasar yang menurun sembari tetap …
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh strategi perusahaan terhadap kinerj non keuangan hotel di Indonesia pada masa pandemi COVID-19 . Penelitian ini menggunakan metode Deskriptif Kuantitatif.pengumpulan data dilakukan dengan menyebarkan kuesioner kepada 177 responden yaitu pelanggan di Indonesia Hotel Manager Group (IHGM). Metode analaisis data yang digunakan adalah uji val…
Kondisi pandemi Covid-19 di Indonesia membuat hampir semua kegiatan terhambat, banyak tenaga kerja yang diberhentikan atau di PHK karena pengurangan tenaga kerja. Walapun adanya tenaga kerja yang diberhentikan, masih banyak pelaku usaha yang tetap memutuskan untuk tetap menggunakan tenaga kerja para pegawainya dengan menggunakan sistem Work From Home (WFH). Karena banyak tenaga kerja …
Industri perhotelan merupakan industri yang dapat menunjang perekonomian di Indonesia, banyak sekali hotel-hotel yang sudah dibangun di seluruh provinsi Indonesia mulai dari hotel bintang satu hingga berbintang lima. Penulis sangat tertarik mengangkat penelitian ini guna mengetahui perkembangan penagihan piutang yang terdapat di hotel Four Points, dimana terdapat banyak variasi piutang …
Kondisi pandemi Covid-19 di Indonesia membuat dampak penurunan pada sektor makanan dan minuman, tidak terkecuali berdampak juga pada makanan daerah. Perubahan pola konsumsi saat ini membuat kualitas produk menjadi salah satu hal yang diperhatikan oleh masyarakat. Oleh karena itu, peneliti melakukan penelitian ini dengan tujuan untuk mengetahui pengaruh dari kualitas produk (X1) dan Kepu…
Pada saat pandemic COVID-19 semua pelaku bisnis pasti sedang mengalami kesulitan dalam hal ekonomi. Dengan adanya perubahan konsep bisnis saat pandemi ini, orang lebih banyak bekerja dari rumah (WFH) atau sekolah daring secara online membuat penulis ingin memulai bisnis yang dapat menyajikan makanan ringan yang mudah, praktis, dan memiliki jangka simpan yang cukup lama, agar memudahkan …
Dalam usaha coffee shop dibutuhkan kualitas pelayanan agar pelanggan tetap loyal terhadap coffee shop. Loyalitas pelanggan yang rendah dapat mempengaruhi diantaranya citra merek menjadi buruk dan pendapatan coffee shop menurun. Dilakukannya penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas pelayanan di Kopi Elok Bintaro, loyalitas pelanggan di Kopi Elok, dan pengaruh kualitas pelayanan…
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh promosi dan kualitas pelayanan secara simultan dan parsial terhadap minat kunjung kembali pada wisatawan di Geosite Sipinsur. Jenis penelitian ini adalah deskriptif kuantitatif. Populasi dari penelitian ini adalah wisatawan yang pernah berkunjung ke Geosite Sipinsur. Jumlah sampel sebanyak 100 responden. Teknik pemilihan sampel yang digu…
Perkembangan pariwisata saat ini semakin pesat dengan berkembangnya teknologi internet, salah satu yang menerima dampak adalah pelaku usaha pariwisata khususnya online travel agency (OTA). Dimana saat ini bisnis tiket pesawat terus berkembang pesat karena banyaknya kalangan masyarakat yang membutuhkan kemudahan untuk dapat membeli tiket pesawat dan lainnya dimanapun dan kapanpun tanpa da…
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah