Trisakti Institute of Tourism Library
Trisakti Institute of Tourism Library
Saat ini masyarakat Indonesia sudah mulai sadar akan gizi yang ada pada komposisi sebuah makanan dengan memperhatikan bahan yang digunakan, maka dari itu penulis memiliki sebuah ide dan gagasan. Penulis berinovasi membuat flourless sponge cake dengan menggunakan bubuk cokelat sebagai pengganti bahan utama pembuatan kue yaitu tepung terigu. Bubuk cokelat sendiri berasal dari biji kakao yang…
This research paper is about whether Community Based Ecotourism (CBE) bought beneficial impact towards the local community and infrastructure of the rural area. It contains secondary literature review to previous theories and studies regarding this topic and study cases. The aim and objectives of this research paper is to discover how the CBE has impacted the local community’s welfare an…
Tingginya minat masyarakat Indonesia terhadap produk Korea, memberikan peluang bagi pengusaha di Indonesia salah satunya dibidang kuliner. Kimbap adalah salah satu menu makanan yang biasa disajikan dan dijual di restoran hingga kuliner pinggir jalan di Korea, menu ini sampai dan sangat populer di Indonesia khususnya dikalangan generasi muda, kimbap merupakan makanan sehat, praktis dan jug…
Reza Nur Fadillah. 2241030009. PENGARUH KUALITAS MAKANAN TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN DI Q GARDEN RESTAURANT CIREBON. Jurusan Diploma IV, Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti. Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisa pengaruh kualitas makanan terhadap keputusan pembelian di Q Garden Restaurant Cirebon. kualitas makanan dapat mempengaruhi keputusan pembelian konsumen, oleh karena itu …
Rice box adalah suatu unit usaha yang memfokuskan pada usaha jenis makanan. Usaha ini memfokuskan pada bekal makanan yang dapat dibawa kemana-mana. Sama dengan bekal pada umumnya, rice box ini juga terdiri dari lauk-pauk. Bisnis ini muncul untuk memenuhi kebutuhan masyarakat yang di mana membutuhkan kepraktisan dalam mengonsumsi suatu makanan dan tentunya memiliki jangkauan harga yang mas…
Peran penting Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) juga turut serta dalam pertumbuhan ekonomi di Indonesia, yakni Meratakan Tingkat Perekonomian Masyarakat, Membuka Lapangan Pekerjaan, dan Membantu Peningkatan Devisa Negara. Tersebarnya UMKM di berbagai wilayah di Indonesia dapat mendorong pemerataan tingkat perekonomian masyarakat, khususnya di daerah terpencil. UMKM kuliner memiliki per…
Industri makanan dan minuman mengalami ekspansi bisnis yang sangat pesat. Pelaku usaha telah banyak melahirkan penemuan-penemuan yang unik dan kreatif. Untuk menarik klien dengan kekhasan produknya, pelaku bisnis bertujuan untuk mengembangkan produk baru yang membedakan mereka dari penawaran pesaing. Udonesia adalah usaha yang bergerak di industri kuliner dan berkonsentrasi pada menu udon,…
Semakin ketatnya persaingan dalam usaha kuliner membuat para pelaku bisnis sekarang harus pintar membuat terobosan dan inovasi baru agar tetap unggul dalam berkompetisi. Salah satu usaha yang saat ini sedang berkembang pesat dan menjanjikan adalah usaha hidangan frozen food. Frozen food adalah makanan cepat saji yang tahan lama jika disimpan dalam keadaan beku di freezer. Kesibukan dan pad…
Nammoong VAFET didirikan pada tahun 2023 oleh Filicia, Valeska Pranata, dan Rizky Etnan sebagai proyek tugas akhir perkuliahan. Bisnis ini menawarkan minuman segar yang unik dengan kombinasi rasa manis dan asam dari sirup fermentasi sari jeruk kalamansi dan fermentasi jeruk kalamansi, ditambah dengan rasa asin dari asinan plum kering dan manisnya manisan buah salak. Target pasar Nammoong V…
Industri perhotelan merupakan industri yang dapat menunjang perekonomian di Indonesia, terutama pada sektor pariwisata. Optimalisasi layanan hotel sangat penting untuk mengetahui bagaimana operasional hotel di Jakarta mampu memberikan layanan yang baik pada wisatawan yang menginap. Salah satu bagian yang diperlukan dalam memberikan layanan oleh sebuah hotel adalah Purchasing. Tujuan dari p…
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah