Trisakti Institute of Tourism Library

Ditemukan 2208 dari pencarian Anda melalui kata kunci: 6

Sort by

Hal. Awal Sebelumnya 76 77 78 79 80 Berikutnya Hal. Akhir

Fundamental principles of restaurant cost control

Komentar Penanda Bagikan

Pavesic, David V.Magnant, Paul F.

No. Panggil: 641.950681 PAV f
Penerbit: Pearson Education, Inc.
Deskripsi Fisik: 542 hlm; ill; 25 cm;
Subjek: Restaurants - Cost control - Cookery - Cost control - Food - Restaurant
Lampiran Berkas: fundamentalprinciples.pdf

No. Panggil: 641.950681 PAV f
Penerbit: Pearson Education, Inc.
Deskripsi Fisik: 542 hlm; ill; 25 cm;
Subjek: Restaurants - Cost control - Cookery - Cost control - Food - Restaurant
Lampiran Berkas: fundamentalprinciples.pdf

Ketersediaan3

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

the Book of yields : accurancy in food costing and purchasing

Komentar Penanda Bagikan

Lynch, Francis T.

No. Panggil: 613.28 LYN b
Penerbit: John Wiley & Sons., Inc.
Deskripsi Fisik: xviii, 266 hlm; 29 cm;
Subjek: Food - Analysis - Tables - Food - Weight and measures - Tables - Food - food costing - food purchasing
Lampiran Berkas: thebookofyields6ed.pdf

No. Panggil: 613.28 LYN b
Penerbit: John Wiley & Sons., Inc.
Deskripsi Fisik: xviii, 266 hlm; 29 cm;
Subjek: Food - Analysis - Tables - Food - Weight and measures - Tables - Food - food costing - food purchasing
Lampiran Berkas: thebookofyields6ed.pdf

Ketersediaan3

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Hospitality financial management

Komentar Penanda Bagikan

Chatfield, Robert E.Dalbor, Michael C.

No. Panggil: 647.940681 CHA h
Penerbit: Pearson Prentice hall
Deskripsi Fisik: 299 hlm; ill; 28 cm;
Subjek: Hospitality industry - Finance - bond market - money market - mortgage market - Nasdaq
Lampiran Berkas: hospitalityfinancialmanagement.pdf

No. Panggil: 647.940681 CHA h
Penerbit: Pearson Prentice hall
Deskripsi Fisik: 299 hlm; ill; 28 cm;
Subjek: Hospitality industry - Finance - bond market - money market - mortgage market - Nasdaq
Lampiran Berkas: hospitalityfinancialmanagement.pdf

Ketersediaan2

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

The World of culinary supervision, training, and management

Komentar Penanda Bagikan

Chesser, Jerald W.Cullen, Noel C.

No. Panggil: 647.95'068 CHE w
Penerbit: Pearson Education, Inc.
Deskripsi Fisik: 400 hlm; ill; 25 cm;
Subjek: chef - Environmental aspects - Food service - Kitchen - pariwisata - quality respect - Social aspects - tourism
Lampiran Berkas: theworldofculinarysupervisiontrainingandmangement.pdf

No. Panggil: 647.95'068 CHE w
Penerbit: Pearson Education, Inc.
Deskripsi Fisik: 400 hlm; ill; 25 cm;
Subjek: chef - Environmental aspects - Food service - Kitchen - pariwisata - quality respect - Social aspects - tourism
Lampiran Berkas: theworldofculinarysupervisiontrainingandmangement.pdf

Ketersediaan2

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

East meets west : celebrity charity cookbook

Komentar Penanda Bagikan

de Montfort, Jenny Jayson, Barbara (compiled)

No. Panggil: 641.5 JAY e
Penerbit: Accent Press
Deskripsi Fisik: 256 hlm; ill; 25 cm;
Subjek: cookbook - Desert - Fish - poultry - Salad
Lampiran Berkas: eastmeetswest.pdf

No. Panggil: 641.5 JAY e
Penerbit: Accent Press
Deskripsi Fisik: 256 hlm; ill; 25 cm;
Subjek: cookbook - Desert - Fish - poultry - Salad
Lampiran Berkas: eastmeetswest.pdf

Ketersediaan3

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Kreasi baru roti taiwan

Komentar Penanda Bagikan

Lilyana

No. Panggil: 641.8 LIL k
Penerbit: Gramedia Pustaka Utama
Deskripsi Fisik: 66 hlm; 20 cm;
Subjek: -
Lampiran Berkas: -

No. Panggil: 641.8 LIL k
Penerbit: Gramedia Pustaka Utama
Deskripsi Fisik: 66 hlm; 20 cm;
Subjek: -
Lampiran Berkas: -

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Public relations dalam praktik (public relations in practice)

Komentar Penanda Bagikan

Gregory, Anne

No. Panggil: 659.2 GRE p
Penerbit: Erlangga
Deskripsi Fisik: xiii, 182 p.; index; 24 cm;
Subjek: -
Lampiran Berkas: -

No. Panggil: 659.2 GRE p
Penerbit: Erlangga
Deskripsi Fisik: xiii, 182 p.; index; 24 cm;
Subjek: -
Lampiran Berkas: -

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Onbaking : a textbook of baking and pastry fundamentals

Komentar Penanda Bagikan

Labensky, Sarah R.Martel, Priscilla Tenbergen, Klaus Van Damme, Eddy

No. Panggil: 641.815 LAB o
Penerbit: Pearson Education, Inc.
Deskripsi Fisik: xx, 704 p.; biblio., gloss.,index; 29 cm;
Subjek: -
Lampiran Berkas: -

No. Panggil: 641.815 LAB o
Penerbit: Pearson Education, Inc.
Deskripsi Fisik: xx, 704 p.; biblio., gloss.,index; 29 cm;
Subjek: -
Lampiran Berkas: -

Ketersediaan2

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Human resource management in the hospitality industry : an introductory guide

Komentar Penanda Bagikan

Boella, Michael J.Goss Turner, Steven

No. Panggil: 647.940683 BOE h
Penerbit: Elsevier Butterworth Heinemann
Deskripsi Fisik: 363 hlm; ill; 26 cm;
Subjek: Hospitality industry - Personnel management - Decision Making - Hospitality - organization depelovment - tourism
Lampiran Berkas: humanresourcemanagementinthehospitality.pdf

No. Panggil: 647.940683 BOE h
Penerbit: Elsevier Butterworth Heinemann
Deskripsi Fisik: 363 hlm; ill; 26 cm;
Subjek: Hospitality industry - Personnel management - Decision Making - Hospitality - organization depelovment - tourism
Lampiran Berkas: humanresourcemanagementinthehospitality.pdf

Ketersediaan2

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Heads in beds : hospitality and tourism marketing

Komentar Penanda Bagikan

Raza, Ivo

null

No. Panggil: 647.94'068'8 RAZ h - 647.940688 RAZ h
Penerbit: Pearson Education, Inc.
Deskripsi Fisik: xvi, 253 p.; index; 25 cm;
Subjek: Economic aspects - Ekonomi Aspek - pariwisata - tourism
Lampiran Berkas: -

Ketersediaan3

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Hal. Awal Sebelumnya 76 77 78 79 80 Berikutnya Hal. Akhir

Ditapis dengan