Trisakti Institute of Tourism Library
Trisakti Institute of Tourism Library
D’RaosBowl merupakan usaha yang bergerak di bidang food and beverages yang menawarkan ide dan bentuk inovasi berupa penggabungan antara kuliner nusantara dengan kuliner Internasional. Kami ingin memperkenalkan inovasi dan mencari peluang usaha kuliner Rice Bowl dengan 3 varian menu yaitu Chicken Rice With Sambal Kemangi, Chicken Rice Honey Garlic, dan Chicken Rice Yangnyeom. Inovasi Ini …
Keberadaan roti juga mulai disukai oleh semua lapisan Masyarakat menjadikan peluang usaha industri roti ini semakin menjanjikan. Didapatkan bahwa perlunya menghadirkan produk baru yang lebih inovatif agar semakin menarik perhatian, salah satunya ialah membuat produk bakery dengan proses produksi yang berbeda. Tujuan laporan yaitu mencoba memperkenalkan inovasi dan mencari peluang usaha rot…
Toko Isyarat Pastry berhasil mendapatkan hasil penjualan setelah dibuka sesudah selesai pandemi, akan tetapi hasil penjualannya tidak cukup dan tidak konsisten dikarenakan jenis produk yang dihasilkan oleh Isyarat Pastry sudah banyak yang dijual di toko lain karena kurang bervariasi dan tidak memiliki ciri khas tersendiri dan juga kreativitas dalam pemasarannya kurang. Masalah ini diangkat …
Saat ini masyarakat Indonesia sudah mulai sadar akan gizi yang ada pada komposisi sebuah makanan dengan memperhatikan bahan yang digunakan, maka dari itu penulis memiliki sebuah ide dan gagasan. Penulis berinovasi membuat flourless sponge cake dengan menggunakan bubuk cokelat sebagai pengganti bahan utama pembuatan kue yaitu tepung terigu. Bubuk cokelat sendiri berasal dari biji kakao yang…
Tingginya minat masyarakat Indonesia terhadap produk Korea, memberikan peluang bagi pengusaha di Indonesia salah satunya dibidang kuliner. Kimbap adalah salah satu menu makanan yang biasa disajikan dan dijual di restoran hingga kuliner pinggir jalan di Korea, menu ini sampai dan sangat populer di Indonesia khususnya dikalangan generasi muda, kimbap merupakan makanan sehat, praktis dan jug…
Reza Nur Fadillah. 2241030009. PENGARUH KUALITAS MAKANAN TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN DI Q GARDEN RESTAURANT CIREBON. Jurusan Diploma IV, Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti. Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisa pengaruh kualitas makanan terhadap keputusan pembelian di Q Garden Restaurant Cirebon. kualitas makanan dapat mempengaruhi keputusan pembelian konsumen, oleh karena itu …
Rice box adalah suatu unit usaha yang memfokuskan pada usaha jenis makanan. Usaha ini memfokuskan pada bekal makanan yang dapat dibawa kemana-mana. Sama dengan bekal pada umumnya, rice box ini juga terdiri dari lauk-pauk. Bisnis ini muncul untuk memenuhi kebutuhan masyarakat yang di mana membutuhkan kepraktisan dalam mengonsumsi suatu makanan dan tentunya memiliki jangkauan harga yang mas…
Peran penting Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) juga turut serta dalam pertumbuhan ekonomi di Indonesia, yakni Meratakan Tingkat Perekonomian Masyarakat, Membuka Lapangan Pekerjaan, dan Membantu Peningkatan Devisa Negara. Tersebarnya UMKM di berbagai wilayah di Indonesia dapat mendorong pemerataan tingkat perekonomian masyarakat, khususnya di daerah terpencil. UMKM kuliner memiliki per…
Industri makanan dan minuman mengalami ekspansi bisnis yang sangat pesat. Pelaku usaha telah banyak melahirkan penemuan-penemuan yang unik dan kreatif. Untuk menarik klien dengan kekhasan produknya, pelaku bisnis bertujuan untuk mengembangkan produk baru yang membedakan mereka dari penawaran pesaing. Udonesia adalah usaha yang bergerak di industri kuliner dan berkonsentrasi pada menu udon,…
Semakin ketatnya persaingan dalam usaha kuliner membuat para pelaku bisnis sekarang harus pintar membuat terobosan dan inovasi baru agar tetap unggul dalam berkompetisi. Salah satu usaha yang saat ini sedang berkembang pesat dan menjanjikan adalah usaha hidangan frozen food. Frozen food adalah makanan cepat saji yang tahan lama jika disimpan dalam keadaan beku di freezer. Kesibukan dan pad…
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah