Trisakti Institute of Tourism Library
Trisakti Institute of Tourism Library
Nasi uduk merupakan makanan yang sangat mudah ditemukan di Jakarta. Selain itu nasi uduk dapat dikonsumsi oleh semua kalangan masyarakat Indonesia, memiliki rasa yang khas dan enak. Begitupun dengan adanya perkembangan teknologi yang berkembang menjadikan penelitian ini bertujuan untuk mengetahui variasi produk nasi uduk, kualitas pelayanan penjual nasi uduk, kepuasan pelanggan yang dirasakan, …
Indonesia merupakan negara dengan sumber daya alam yang melimpah, diantaranya adalah beras. Penelitian ini dilakukan untuk memperkenalkan kepada masyarakat luas bahwa beras dapat diolah menjadi susu yang nantinya dapat diolah menjadi yogurt. Jenis beras yang digunakan dalam penelitian adalah beras cokelat karena memiliki nilai gizi yang tinggi. Dalam penelitian ini dilakukan percobaan se…
Pendidikan adalah suatu upaya sadar untuk mengembangkan potensi peserta didik secara optimal. Usaha sadar itu tidak boleh dilepaskan dari lingkungan peserta didik berada, terutama dari lingkungan budayanya, karena peserta didik hidup tak terpisahkan dalam lingkungannya dan bertindak sesuai dengan kaidah-kaidah budayanya. Pada prinsipnya, pengembangan budaya dan karakter bangsa tidak d…
Makanan Jepang di Indonesia saat ini sudah lumayan terkenal dan banyak digemari oleh masyarakat mulai dari anak – anak, remaja, dewasa, serta lanjut usia. Makanan Jepang juga sangat beragam yang ada di Indonesia beberapa macamnya, ada sushi, beragam mie, sampai makanan tradisional seperti ( Dango, Takoyaki, dan masih banyak lagi ). Maka didapatkan lah tujuan dari penelitian ini yaitu (1) Untu…
Butter dan margarin juga bagian penting dari per-industrian restoran dan juga bakery dikarenakan industri ini selalu menggunakan butter dan margarin untuk berbagai jenis makan, dikarenakan itu penelitian ini di buat untuk melihat pengaruh choux pastry dengan menggunakan butter dan margarin, terhadap cita rasa dan juga tekstur dari choux pastry dengan melihat berapa banyak per-bedan yang te…
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah