Trisakti Institute of Tourism Library
Bisnis makanan dan minuman dianggap cukup ramai dalam persaingan yang semakin ketat akhirakhir ini. Kini semakin berkembang dengan bertambahnya kafe khususnya di Kota Jakarta. Perkembangan jumlah kafe di Jakarta membuat persaingan semakin kreatif dan terciptanya store atmosphere. Kafe kini menjadi gaya hidup yang sulit dipisahkan. Pelanggan akan puas jika kinerja staf sesuai ekspektasi mereka, …
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Pertumbuhan usaha bisnis kedai kopi juga menyebabkan jumlah masyarakat Indonesia yang mengkonsumsi kopi terus meningkat. Saat ini menikmati kopi tidak hanya merupakan sekedar kebutuhan tetapi sudah menjurus ke arah gaya hidup yang banyak dijalani oleh para kaum muda maupun kalangan eksekutif. Adapun metode dalam penelitian ini adalah metode des…
Penelitian ini dilatarbelakangi karena terkenalnya Aming Coffee SCC dari media sosial Instagram sehingga penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apa fitur media sosial Instagram yang digunakan pengunjung yang berhubungan dengan Aming Coffee SCC dan untuk mengetahui motivasi berkunjung ke Aming Coffee SCC serta pengaruh fitur Instagram terhadap motivasi berkunjung ke Aming Coffee SCC, Sing…
Indonesia kaya akan berbagai macam kue dan roti. Ada bermacam jenis bentuk, warna, dan rasa dari roti dan kue tersebut. Salah satunya adalah roti donat. Disamping itu penulis memutuskan untuk mengolah biji jali menjadi tepung biji jali untuk dijadikan bahan pengganti tepung berprotein sedang untuk bahan dasar pembuatan donat. Tujuan penelitian ini dilakukan untuk mengetahui perbedaan dari…
Dalam industri perhotelan restoran menjadi salah satu komponen penting dimana restoran menyediakan makanan dan minuman bagi tamu yang berkunjung atau menginap di hotel