UJI COBA PEMBUATAN PANNACOTA DENGAN MENGGUNAKAN AGAR-AGAR SEBAGAI PENGGANTI G…

Indonesia, yang didominasi oleh penduduk Muslim, memiliki permintaan yang tinggi terhadap produk halal, salah satunya adalah panna cota yang banyak diminati oleh banyak kalangan.

PENGARUH MEDIA SOSIAL TERHADAP KEPUTUSAN BERKUNJUNG WISATAWAN KE CURUG LEWUI …

Media sosial di era modern saat ini sangat beragam dan banyak digunakan oleh orang-orang, media sosial yang banyak digunakan adalah blog, instagram facebook, youtube, dan twitter. Diharapkan media sosial dapat dijadikan salah satu media untuk promosi, khususnya mempromosikan objek-objek pariwisata Indonesia, yang diharapkan promosi tersebut dapat dilihat oleh banyak pengguna media sosial s…

UJI COBA PEMBUATAN CHOCOLATE BAR DENGAN SUBSTITUSI SUNFLOWER OIL SEBAGAI PENG…

Chocolate merupakan bahan baku utama dalam pembuatan chocolate praline dan produk lainnya, pada saat ini chocolate banyak di gunakan dalam pembuatan praline dan chocolate bar dalam bentuk dan rasa yang beragam. Inovasi dalam produk chocolate sangat banyak dan jarang ditemukan dan diketahui oleh masyarakat. Maka dibuatlah penelitian ini yang bertujuan untuk menekan costing dan membuat chocolate …

PENTINGNYA UPAYA PENGAWASAN DALAM MENJAGA FOOD QUALITY DI KITCHEN FOUR POIN…

No. Panggil

-

Penerbit

Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti

Deskripsi Fisik

36 hlm,; 29 cm

Subjek

-

Lampiran Berkas

PENTINGNYA UPAYA PENGAWASAN DALAM MENJAGA FOOD QUALITY DI KITCHEN FOUR POINTS BY SHERATON JAKARTA

TINJAUAN SEJARAH GASTRONOMI COTO MAKASSAR DI KABUPATEN GOWA

Coto Makassar biasa disantap dengan ketupat atau burasa, dan dilengkapi juga dengan sambal taoco. Penggunaan taoco ini memperkuat dugaan kalau makanan ini dipengaruhi oleh makanan Cina yang sudah dikenal pada abad ke-16. Diduga juga kalau Coto Makassar sudah ada sejak zaman Somba Opu, pusat Kerajaan Gowa, yang pernah berjaya pada tahun 1538. Agak disayangkan, sebagai makanan yang sudah ada …

UJI COBA BUAH SUKUN SEBAGAI SUBTITUSI KENTANG DALAM PEMBUATAN DONAT

Pada beberapa tahun akhir ini makanna penutup menjadi popular karna banyak digemari oleh para wisatawan, baik wisatawan local maupun wisatawan asing. Di Indonesia donat adalah salah satu makanan yang banyak digemari di semua kalangan, berbagai macam donat pun bermunculan dari donat biasa sampai donat cake. Ini adalah salah satu peluang bisnis yang dapat menguntungkan, dan di Indonesia sendi…

PENGARUH BAURAN PROMOSI TERHADAP MOTIVASI WISATAWAN PEKANBARU YANG MENGUNJUNG…

No. Panggil

S 2019 054

Penerbit

Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti

Deskripsi Fisik

94 hlm; 29 cm;

Subjek

BAURAB - PEKANBARU - PENGARUH

Lampiran Berkas

fulltext1542010062.pdf

LAPORAN PRAKTEK KERJA INDUSTRI DI SOHO BISTRO Wisma BNI 46 Sudirman

No. Panggil

l 2018 H 039

Penerbit

Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti

Deskripsi Fisik

17 hlm; 29 cm;

Subjek

LAPORAN PRAKTEK KERJA INDUSTRI - OHO BISTRO - Wisma BNI 46 Sudirman

Lampiran Berkas

Fulltext1711080031.pdf

UPAYA MENINGKATKAN PENJUALAN CAKE SHOP DI PASTRY DEPARTMENT EASTPARC HOTEL YO…

No. Panggil

K 2017 H 012

Penerbit

Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti

Deskripsi Fisik

60hlm; ill; 30cm; lamp;

Subjek

SHOP DI PASTRY DEPARTMENT EASTPARC HOTEL - UPAYA MENINGKATKAN PENJUALAN CAKE - Yogyakarta

Lampiran Berkas

fulltextM1431010032.pdf

Pariwisata Primata Indonesia

Indonesia dianugerahi kekayaan alam yang luar biasa banyaknya. Namun, sayangnya belum semua perannya terungkap di dalam kehidupan. Salah satu kekayaan tersebut adalah primata dengan segala keanekaragaman rupa, jenis, dan perilakunya. Secara sepintas, mereka tampaknya hanya sebagai penghias hutan tropik yang kita miliki. Namun, bila kita mempelajari yang lebih mendalam, mereka memiliki peran yan…