Trisakti Institute of Tourism Library
Trisakti Institute of Tourism Library
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh kualitas makanan terhadap kepuasan pelanggan di restoran Plataran Indonesia Dharmawangsa sebagai bagia dari kajian gastronomi pariwisata
Laporan proyek akhir ini mengkaji pengembangan dan pelaksanaan usaha minuman teh inovatif dengan merek Simplicitea yang menyasar Generasi Z sebagai target pasar utama, dengan mempertimbangkan karakteristik konsumen yang cenderung menyukai produk dengan cita rasa unik, tampilan menarik, serta harga yang terjangkau. Pengembangan usaha diawali dengan identifikasi permasalahan berupa kurangnya dif…
Melestarikan mochi sebagai bagian dari budaya tradisional, namun dengan sentuhan modern yang relevan dengan selera masyarakat masa kini. Dan dapat menjadi peluang bagi pelaku UMKM terkait pengembangan produk mochi yang kompetitif
Kuliner merupakan bagian tak terpisahkan dari budaya suatu daerah. Setiap wilayah memiliki cita rasa khas yang dipengaruhi oleh bahan baku lokal, teknik memasak, serta warisan turun-temurun. Di Indonesia, kekayaan kuliner tercermin dalam ragam masakan yang menggunakan berbagai jenis rempah untuk menciptakan rasa yang unik dan khas. Rempah-rempah seperti cabai, serai, kunyit, dan lengkuas …
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah